대명 소노호텔앤리조트 김종문팀장 직통 1833-8951

메밀전 만들기 명절음식

내일이면 구정연휴가 시작됩니다~

즐거운 명절 보내시고 고향가는길 안전운전 하시길 바래요~^^

명절날 맛있는음식이 가득하죠~

그중 전을 빼놓을수 없는데요~

저는 메밀전을 만들어 봤습니다.

물에 메밀가루를 풀어서 반죽물을 만들고

속 재료는 애호박과 표고버섯입니다.

붉은색을 내기위해 당근을 넣었는데

홍고추나 실고추를 넣어도 좋아요~

메밀전 만들때 농도가 중요한데

눈대중으로 맞추다보니 할때마다 반죽이 다릅니다.~ ㅎㅎ

반죽해서 하나를 작게 붙어봐서 쫀득쫀득한지 먹어보고

마지막 가루 추가나 물추가를 하는편입니다!

다른전보다는 메밀전이 쫀득한 식감이 덜 하긴합니다.

뚝뚝 끈어진다는 느낌이 있죠!!

저는 메밀전할때 좀 질다는 생각이 들게 만들죠~^^

카놀라유에 노릇하게 구우면 명절음식 메밀전 만들기 끝

반죽에 진간장 조금 넣고 청양고추 다져서 넣으면

감칠맛이 더 더 최고랍니다.

대명리조트 회원권 스위트구입핵심

대명리조트 김종문팀장입니다.

현재 신규 진행중인 대명리조트 사업장입니다.

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